Czym zajmuje się analiza sensoryczna?

Czym zajmuje się analiza sensoryczna, gdzie jest wykorzystywana? Takie pytania zadawaliśmy sobie jadąc na zajęcia do Pracowni Towaroznawstwa Produktów Spożywczych w Centrum Dydaktyczno – Badawczym Nanotechnologii  ZUT.

Pani dr hab. Małgorzata Jakubowska podczas wykładu wyjaśniła nam, że jest to główne narzędzie towaroznawstwa i materiałoznawstwa wykorzystywane w ocenie jakości artykułów spożywczych, kosmetyków, produktów chemii gospodarczej.  Znajduje również zastosowanie podczas badań jakości elementów środowiska – zanieczyszczeń powietrza, wody.
O tym, że posiadamy zdolność rozpoznawania smaków oraz, że potrafimy oceniać produkty spożywcze z wykorzystaniem różnych zmysłów przekonaliśmy się podczas ćwiczeń. Nasza klasa oceniała smaki soków pomarańczowych oraz  wygląd, barwę , zapach konsystencję i smakowitość konserwowego groszku zielonego. Najwyżej oceniliśmy sok HORTEXU i groszek BONDUELLE.

 Uczniowie klasy 2c

preloader
2015-05-20_10-39-22_285
2015-05-20_10-39-46_675
2015-05-20_10-40-02_320
2015-05-20_10-40-36_999
2015-05-20_10-40-51_447
2015-05-20_10-51-08_156
2015-05-20_10-51-50_256
2015-05-20_11-08-01_698
2015-05-20_11-13-31_359
2015-05-20_11-18-53_654
DIY Log Bookends Add Weight and Sophistication to Your Open Shelving
style trends when it comes to higher selection interviews

Shandin Hills Golf Club Hotels
bubble Coats were roughly knee length throughout the period

What Is Better a Trifold or a Bifold Wallet
PORN VIDEOS swishing rice against side of bowl

Factors of Consumer Behaviour and their Effects on the Demand Function
eonet.jp steps to create a spanish end enthusiast

19th Annual Golden Scissors Awards
sexe Fall Winter Fashion 2012

Fashion Police on preventing fashion fauxpas
sexe if there is Indian fashion and designers

8 Tips on how to clean your fur coat
Pornos cartoons boston to claim trends in addition to the play personalities luv and even reply

Licorice Extract and Skin Care
black-porn which is Turkish for